農業處

　　彰化縣政府持續推動在地農特產品品質提升及品牌行銷，協助農民拓展市場、提升產業競爭力。「115年度彰化縣優質白柚評鑑競賽」今年再度登場，由二水鄉農會辦理，吸引來自二水、田中及北斗等3個鄉鎮市共29組農友參賽，透過專業評鑑選拔優質白柚，展現彰化農友精湛的栽培技術與優良品質。縣府也邀請全國民眾把握白柚產季，選購彰化優質白柚，以實際行動支持在地農業。 
　　彰化縣長期以來是臺灣重要的農業產區，擁有多元且優質的農特產品，其中白柚更是二水鄉深具代表性的特色水果。白柚早在日據時期便引進種植，主要產區集中於二水鄉八卦山麓，過去不僅供應國內市場，更曾外銷日本，逐漸建立「白柚的故鄉」美名。然而，近年受到農村人口老化、農業勞動力不足及山麓果園採收不易等因素影響，加上白柚的最佳賞味期落在霜降之後，市場推廣仍面臨挑戰，如何提升果品價值、吸引消費者關注，成為白柚產業持續發展的重要課題。 
　　為重振彰化白柚產業風華，縣府透過農產品評鑑及行銷推廣等方式，鼓勵農友精進栽培技術、提升果品品質，並藉由評鑑活動增加消費者對在地特色農產品的認識。今年持續辦理全國唯一的白柚評鑑競賽，邀請臺中區農業改良場及農業試驗所專家學者組成專業評審團隊，針對參賽白柚的外觀、粒重、色澤、糖度及風味等項目進行評比，最終選出冠軍1名、亞軍2名、季軍3名及優勝4名，共計10名得獎者，肯定農友長期投入栽培管理的成果。 
　　彰化縣政府表示，每一顆優質白柚都凝聚農友的辛勤付出與栽培經驗，白柚具有果肉細緻、多汁及風味香甜等特色，值得消費者細細品嚐。期盼透過評鑑活動，促進農友交流與技術提升，並帶動媒體、通路及消費者的關注，鼓勵農友持續落實安全生產管理，生產兼具品質與安全的優質農產品，讓彰化白柚的好口碑持續傳承。 
　　目前正值白柚產季，彰化縣政府誠摯邀請全國民眾前來彰化旅遊、品嚐白柚，也歡迎透過二水鄉農會及得獎農友等管道選購，以消費支持在地農民，讓更多人認識彰化白柚的獨特風味，共同促進地方農業永續發展。 
 
得獎名單如下 
冠軍 王宣翔 
亞軍 許武雄、蔡政吉 
季軍 藍瑞卿、陳乾德、蔡武雄 
優勝 黃坤信、鐘麗君、王惠謀、陳淑眞