以獨特風味與優良品質聞名的彰化縣龍眼蜜，其種植面積廣達650公頃。自111年起，彰化縣政府開辦首屆「龍爺蜜」評鑑活動以來，深受消費者喜愛與支持。今年，更在荔枝椿象防治展現卓越成效後，配合天氣等得天獨厚的條件下，八卦山沿線的龍眼樹結滿豐碩的花苞，讓今年龍眼蜂蜜的產量與品質將達到近年來的巔峰。 
　　114年度第四屆彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑已於5月5日至6日展開，本屆共35組蜂農參賽，創下歷年新高。評鑑由彰化縣政府委託員林市農會主辦，並邀集農業部農糧署中區分署、各產區農會共同進行蜂蜜採樣及封籤作業。樣品將送交財團法人中央畜產會進行儀器檢驗，完成初評程序。由於參賽踴躍，預期今年獲獎蜂蜜品質將更勝以往，將是歷年來最優質的龍眼蜜。 
　　縣府農業處指出，彰化縣目前有彰化市、員林市、社頭鄉、二水鄉、鹿港鎮等5個養蜂產銷班，共有約64戶班員，加上未加入養蜂班的蜂農總計約110人，飼養的蜂箱約有1萬多箱，佔全國產量的9%。透過蜂蜜評鑑活動，不僅提供蜂農展現優質產品的平台，更有助推廣彰化優質龍眼蜜，提升產業競爭力。 
　　評鑑分為初評與複評兩階段，嚴格評選：初評佔30%，以儀器檢驗蜂蜜的一般品質標準、抗生素及農藥殘留，未達標準者即遭淘汰；複評佔70%，由專家學者及品評師針對風味、香氣與色澤進行感官品評。最終將評選出20%「特等獎」及50%「頭等獎」得主。 
　　所有得獎產品將獲頒「國產蜂品證明標章」，確保蜂蜜品質純正，蜜源皆來自國內。得獎蜂蜜也將納入「彰化優鮮」農產品認證，以「龍爺蜜」品牌行銷，保障消費者權益。彰化「龍爺蜜」預計7月初上市，民眾可透過員林市農會預購，或逕洽參賽蜂農所屬農會訂購。