「2026東京國際食品展（FOODEX JAPAN 2026）」於3月10日在東京國際展示場Tokyo Big Sight盛大開展，展期至3月13日。彰化縣政府農業處副處長蕭麗玲代表縣長王惠美，率領4家精選彰化優質農產與食品業者，分別為慶全科技農業股份有限公司、通利水產行、長城料理實業有限公司以及竹塘鄉農會以「彰化優鮮館」形象參展。另有8家彰化廠商參與台灣館展出，向國際市場展現彰化食品的卓越品質與多元風味，並積極與日本企業及通路商交流對接，拓展海外市場新契機。 
　　此次參與東京國際食品展的彰化業者，橫跨農產、水產及食品加工等領域，呈現彰化產業鏈的成熟實力。慶全科技農業股份有限公司以多年專業經驗，建立穩定產銷模式，旗下產品已成功銷往香港、日本、新加坡等海外市場。通利水產行以大規模黑蜆養殖聞名，率先取得國際永續水產認證，近年持續深耕日本市場。食品加工方面，長城料理實業有限公司以「豐台苑」品牌拓展日本市場，其研發之台灣紅燒黑毛和牛調理包獲得日本食品評鑑高度肯定，榮獲日本食品精選特金賞（Japan Food Selection）。竹塘鄉農會則首度參與國際食品展，帶來連續10年於全國稻米品質競賽獲獎的竹塘飄䅨米，呈現彰化農業長期累積的生產實力。此外，還有聯國工業股份有限公司、新吉發米粉工廠有限公司、聯米企業股份有限公司、億東企業股份有限公司、好喬股份有限公司、奇巧調理食品股份有限公司、打寶蛤水產有限公司、富味鄉食品股份有限公司等優質業者參加食品展，各自代表彰化農業的品質與實力。 
　　本次長城料理實業有限公司與竹塘鄉農會獲選臺灣館「TAIWAN SELECT 廚房展演區美味」，預計於3月11日進行現場料理示範與產品應用分享。展演內容以長城料理之紅燒黑毛和牛調理包結合竹塘鄉農會之竹塘飄䅨米，並準備Happy Hour試吃活動，透過實際品嘗與交流，讓國際買主能更感受彰化農產的獨特風味特與市場潛力。 
　　縣府農業處表示，未來將持續透過國際展會參與、通路媒合與產業輔導等多元策略，協助在地業者提升國際能見度，穩健推動彰化優鮮邁向國際市場。