針對臺中市中聯油脂出貨至福壽、福懋之問題油品流向,衛生局已啟動第二層及第三層流向稽查,並派員前往縣內下游業者進行查核。截至目前,已查核28家業者,累計下架福壽、福懋相關問題油品約1,101公斤。 衛生局表示,臺中市中聯油脂出貨至福壽、福懋之問題油品,下游業者包含食品批發及販賣業、食品製造業、便當工廠,以及小吃店、雞排店、早餐店、自助餐等餐飲業者,相關名單詳如附件。其中,包含學校食材供應商梅景食品股份有限公司及冠成餐盒食品工廠。衛生局已要求相關業者配合辦理產品流向確認及回收作業,確保問題油品不再流通販售或使用。 另針對食品製造業者部分,衛生局亦已通知業者應遵照中央規定完成自主公告,清楚揭露產品資訊,保障民眾知情權益。衛生局將持續掌握中聯出貨至福壽、福懋相關問題油品之下游流向及回收情形,督促業者落實回收及資訊揭露作業,嚴格把關食品安全,維護民眾權益。 教育處表示,教育處於7月6日接獲本縣衛生局通知,涉及團膳廠商2家,梅景、冠成,業請團膳廠商配合本縣衛生局稽查,凡涉及疑慮油品者,均須立即停用、封存、下架。本處亦將配合衛生局政策,持續追蹤,並督導學校及供餐廠商落實食材來源管理,嚴格守護校園午餐安全。