依據「農產品市場交易法」第18條規定，供應人應備置交易資料；必要時直轄市、縣 (市) 主管機關得查閱之，供應人不得拒絕或有妨礙之行為。為掌握供應豬隻來源牧場，農業部輔導各肉品市場於每日交易順序表上，以單一牧場(畜牧場或飼養場登記)名義公告交易順序，無畜牧牧場登記或畜禽飼養登記者，則以農民個人名字公告
